В феврале 2023 года в Томске, учёными Кубанского государственного университета были проведены курсы по программе "Органолептическое определение качества мёда". Двое членов кооператива "Пасеки Сибири" успешно освоили все тонкости редкой профессии - медовый сомелье. По окончанию курсов новые дипломированные специалисты посетили "Кузбасский музей мёда" где их радушно встретили создатели музея Андрей Станиславович и Ольга Дмитриевна Любимовы, любезно предоставив им возможность дать свою оценку медам участвовавшим во всероссийском конкурсе "Лучший мёд России - 2022". Появление в составе кооператива собственных медовых сомелье - важная составляющая профессионального роста нашего кооператива, которая несомненно окажет благоприятное влияние на рост и оценку качества наших медов.